PETITS POTS AU CHOCOLAT MINUTE
La recette
Ingrédients
• 200 gr de chocolat noir à 70% Lindt ou Côte d’or
• 400 gr de crème liquide
• 50 gr de beurre demi-sel
• 12 petits pots, ou mieux encore, 12 coquetiers
Préparation
Portez la crème à ébullition en casserole ou au micro-ondes.
Hors du feu, y déposer le chocolat en petits morceaux et le beurre.
Laissez fondre 2 minutes. Homogénéisez parfaitement au fouet, à la main, ou à la fourchette, ou mieux, à la cuillère magique.*
Versez dans des petits pots ou des coquetiers préalablement posés sur une grande assiette plates ou 2, et gardez au frais jusqu’à dégustation.
Mon conseil : préparez ces petits pots la veille, pour que la texture soit parfaitement ferme et fondante, mais pensez à les sortir 30 mn avant.
*si vous ne savez pas ce que c’est, courez vite en acheter une, vous ne pourrez plus vivre sans et vos vinaigrettes seront enfin homogènes !